Viilin salaisuus

Toimi näin

Mittaa noin ruokalusikallinen valmista viiliä pienten kulhojen pohjalle. Lisää noin 1,5 dl maitoa ja jätä hiukan sekoitusvaraa. Sekoita viili ja maito keskenään. Nosta viilikipot tarjottimelle ja peitä ne leivinpaperilla. Anna seistä huoneenlämmössä seuraavaan päivään ja siirrä jääkaappiin. Jäähdytä viiliä ainakin pari tuntia. Tarkastele viilin rakennetta ja makua ja kuvaile molempia ainakin yhdellä virkkeellä. Voit verrata niitä muihin nestemäisiin maitotuotteisiin. Ota selvää, miten ja miksi maito muuttuu viiliksi ja kirjaa tehtäväpaperiin tai vihkoon.

Mitä tarvitset

2 dl maustamatonta kevytviiliä

1 l kevytmaitoa

7-8 kpl annoskulhoja

1 ruokalusikka

tarjotin

leivinpaperiarkki

paperia tai vihko

tietokone tai älypuhelin