Digituntitallenteet

RuokaTutkan digitunneilla RuokaTutkan reportteri vie opetusryhmän seikkailuille ruuan maailmaan. Katso digitunneista tehdyt tallenteet ja tutustu hauskasti ja helposti ruuan parissa työskenteleviin ammattilaisiin sekä erilaisiin ruokaan liittyviin teemoihin.

Digitunnit ovat noin 30–45 minuutin mittaisia kokonaisuuksia, joiden suunnittelussa on otettu huomioon varhaiskasvatussuunnitelman ja perusopetuksen opetussuunnitelman perusteet. Tallenteet on tehty livetilanteessa, mistä johtuen osassa tallenteista on verkkoyhteyden pätkimisestä johtuvia häiriöitä.

Katso digituntitallenteita

Esikoulu ja 1.–3.luokkalaiset

Makukoulu | RuokaTutkan digitunnit

Makukoulu-digitunnilla tutustutaan omien aistiemme ihmeelliseen kykyyn viedä meidät makumatkalle. Miten kuulo-, näkö-, tunto-, haju- ja makuaisti yhdessä tuottavat aistikokemuksen?

Kohderyhmä: varhaiskasvatus ja alakoulu.

Makukoulu-digitunti sopii hyvin varhaiskasvatussuunnitelman alueeseen Itsestä huolehtiminen ja arjen taidot. Alakoulun osalta tunti soveltuu erityisesti ympäristöopin S1 Kasvu ja kehitys -sisältöalueeseen.

Mikä on tukun tehtävä ruuan reitillä | RuokaTutkan digitunnit

Mikä on kasvistukku ja mitä siellä tehdään? Näemme millaisia eri työtehtäviä kasvisten kuljetukseen ja varastointiin liittyy sekä millaisia koneita ja laitteita kasvisten kuljetukseen ja varastointiin liittyy.

Kohderyhmä: esikoulu ja alakoulun 1.–3.-luokkalaiset

Tunti sopii ympäristöopin tunnille sisältöalueiseen S5 Elämän perusedellytysten pohtiminen (1.–2.-lk), sekä alakoulun yhteiskuntaopin sisältöalueeseen S1 Arkielämä ja oman elämän hallinta (3.-lk).

Miten kauppa toimii? | RuokaTutkan digitunnit

Digitunnilla pääsemme kurkistamaan kaupan toimintaan. Mistä ruoka tulee kauppaan? Mitä sille kaupassa tehdään? Miten joulu näkyy kaupassa?

Kohderyhmä: Tunti soveltuu alakouluun, erityisesti 1.–2.-luokille.

Tunti sopii ympäristöoppiin, etenkin sisältöalueisiin S3 Lähiympäristön ja sen muutosten havainnointi sekä S5 Elämän perusedellytysten pohtiminen.

Kurkistus meijeriin | Ruokatutkan digitunnit

Tällä digitunnilla RuokaTutkan reportteri vie oppilaat digitunnille meijerioppilaitokseen. Tunnilla pohditaan muun muassa sitä, miksi juustossa on reikiä? Saatamme törmätä myös RuokaTutkan hahmoihin Milja Maitoon ja Kassu Kermajuustoon.

Kohderyhmä: esikoulu–2.-luokkalaiset

Tunti sopii erityisesti ympäristöopin tunnille opetussuunnitelman mukaisiin sisältöalueisiin YMP: S4 Tutkiminen ja kokeileminen, S5 Elämän perusedellytysten pohtiminen.

Porkkanan matka – Miten luomuporkkanoita viljellään? | RuokaTutkan digitunnit

Mistä porkkanat tulevat ja miten niitä viljellään? Mistä porkkanan siemeniä saadaan? Mistä erottaa luomuporkkanan?
Tämän digitunnin aikana pääsemme tutustumaan Lietlahden luomutilalle viljelijän opastamana. Tunnin aikana tulee tutuksi, miten porkkanoita viljellään ja mitä luomu on.

Kohderyhmä: Alakoulu

Tunti sopii erityisesti 1.–2. lk ympäristöoppiin (S5 Elämän perusedellytysten pohtiminen) ja 3.–6. lk ympäristöoppiin (S5 Luonnon rakenteet, periaatteet ja kiertokulut, S6 Kestävän tulevaisuuden rakentaminen).

Maidontuottajan matkassa | RuokaTutkan digitunnit

Tällä digitunnilla tutustutaan maitoa tuottavan lehmän elämään vasikasta lehmäksi. Tunnilla käsitellään maidontuotantoa käytännön näkökulmasta, ja pääsemmekin kurkistamaan navettaan!

Kohderyhmä: varhaiskasvatus ja alakoulu.

Tämä digitunti sopii hyvin varhaiskasvatussuunnitelman perusteiden Tutkin ja toimin ympäristössäni -oppimisen alueeseen. Alakoulun osalta tunti soveltuu erityisesti ympäristöopin S5 Elämän perusedellytysten pohtiminen -sisältöalueeseen.

Kuinka koulun keittiössä kokataan? | RuokaTutkan digitunnit

Kuinka suuressa padassa koulun keittiössä keitetään keittoa? Millaisia valmistusastioita ja koneita koulun keittiössä on? Mistä kasvikset tulevat koululle? Mitä kätkeytyykään maitoannostelijan luukun taakse? Tällä RuokaTutkan digitunnilla pääsemme kurkistamaan koulun keittiön saloihin.

Kohderyhmä: Alakoulu 1.–2. luokka ja varhaiskasvatus

Tunti sopii erityisesti seuraaviin oppiaineisiin: Ympäristöoppi (S5 Elämän perusedellytysten pohtiminen, S6 Kestävän elämäntavan harjoitteleminen).

Mistä mansikat tulevat? | Ruokatutkan digitunnit

Tällä puolen tunnin pituisella digitunnilla tutustumme mansikkatilaan. Mistä mansikat tulevat ja miten niitä viljellään? Voiko kone poimia mansikoita? Pääsemme näkemään mansikan viljelyn ensimmäiset vaiheet. Tunnin sisältö on osallistava ja motivoi oppilaita aktivoitumaan ja esittämään omia kysymyksiä.
Tunti on ruotsiksi, tekstitys suomeksi.

Kohderyhmä: Aihe sopii erityisesti alakoulun 1.–3.-luokkalaisille.

Tunti sopii hyvin ympäristöoppiin, erityisesti sisältöalueeseen S5 Elämän perusedellytysten pohtiminen.

Alakoululaiset ja yläkoululaiset

RuokaTutkijan ahkerat aistit | RuokaTutkan digitunnit

Miten käytämme kaikkia aisteja syömistilanteessa? Entä mitkä ovat viisi perusmakua, jotka ihminen voi kielellään maistaa? Oppilaat pääsevät tunnilla pohtimaan, mikä ruoka kuvaa mitäkin perusmakua ja mitkä maut sopisivat hyvin yhteen.

Kohderyhmä: alakoulun 3.–6.-luokkalaiset

Tunti sopii erityisesti alakoulun ympäristöopin tunnille sisältöalueeseen S1 Minä ihmisenä ja äidinkieli S1 Vuorovaikutustilanteissa toimiminen.

Tubettava maitotilallinen | RuokaTutkan digitunnit

Millainen on tyypillinen työpäivä maitotilalla? Mitä taitoja tilalla tarvitaan? Onko nykyajan maitotilallisen osattava myös tubettaa?

Näihin ja moniin muihin kysymyksiin selvitetään vastaus, kun pääsemme kurkistamaan esimerkiksi navettaan.

Kohderyhmä: Digitunti soveltuu alakouluun, erityisesti 3.–6. -luokkalaisille.

Tunti sopii erityisesti seuraaviin oppiaineisiin: ympäristöoppi (S5 Luonnon rakenteet, periaatteet ja kiertokulut), yhteiskuntaoppi (S1 Arkielämä ja oman elämän hallinta).

Kuka keksii kouluruuan? Retki koekeittiöön! | Ruokatutkan digitunnit

RuokaTutkan reportteri vie oppilaat koekeittiöön selvittämään, miten uusia kouluruokia suunnitellaan. Pääsemme näkemään ruuan valmistusta suurtalouskeittiön laitteilla ja kuulemaan, miten nykypäivän kouluruuissa huomioidaan ilmasto, vastuullisuus, ravitsemussuositukset ja monet muut asiat – makua unohtamatta!

Kohderyhmä: 3.–6.-luokkalaiset

Tunti sopii hyvin ympäristöopin sisältöalueisiin S2 Arjen tilanteissa ja yhteisöissä toimiminen ja S6 Kestävän tulevaisuuden rakentaminen.

Kasvihuoneviljely | RuokaTutkan digitunnit

Miten kurkkua ja tomaattia viljellään? Kuinka lämmin kasvihuoneessa on? Miten ympäristövaikutukset otetaan huomioon kasvihuoneviljelyssä?
Tällä RuokaTutkan digitunnilla vieraillaan Hortiherttuan tilan kasvihuoneilla ja tutustutaan kasvihuoneviljelyyn yhdessä viljelijän kanssa.

Kohderyhmä: 5.–9.-luokkalaiset

Aiheiltaan tunti sopii erityisesti alakoulun ympäristöoppiin (S5 Luonnon rakenteet, periaatteet ja kiertokulut, S6 Kestävän tulevaisuuden rakentaminen) sekä yläkoulun biologiaan (S4 Mitä elämä on, S6 Kohti kestävää tulevaisuutta) ja maantietoon (S3 Elämän perusedellytykset maapallolla).

Omenan alkujuurilla 27.10.2020 | RuokaTutkan digitunnit

Digitunnilla tutustutaan alkutuotantoon omenatilalla. Pääsemme perehtymään omenanviljelyyn Suomessa ja siihen, mitä omenanviljelijän työ tarkoittaa käytännössä. Käymme läpi omenan kasvuolosuhteita, kasvun perusedellytyksiä, viljelyn ympäristövaikutuksia sekä omenanviljelyä elinkeinona.

Kohderyhmä: ala- ja yläkoulu (5.–9.-luokkalaiset).

Tallenne sopii hyvin alakoulun ympäristöoppiin (S3 Löytöretkelle monimuotoiseen maailmaan ja S5 Luonnon rakenteet, periaatteet ja kiertokulut) ja yläkoulun maantietoon (S3 Elämän perusedellytykset maapallolla ja S5 Ihmiset ja kulttuurit maapallolla).

Marjan matka maalta massuun | RuokaTutkan digitunnit

Kesäauringossa kypsyneitä marjoja voi syödä pakastamisen ansiosta keskellä talveakin.
Millainen on marjan matka maalta pakastealtaaseen? Mitä marjalle tapahtuu matkan varrella?

Kohderyhmä: Tunnin aihe soveltuu hyvin alakoulun 3.–6.-luokille.

Tunti sopii hyvin ympäristöoppiin, erityisesti sisältöalueisiin S5 Luonnon rakenteet, periaatteet ja kiertokulut ja S6 Kestävän tulevaisuuden rakentaminen.

Kokkikoulu 3–6-luokkalaisille | Ruokatutkan digitunnit

RuokaTutkan reportteri vie oppilaat ravintola-alan demokeittiöön, jossa alan ammattilaiset hiovat taitojaan. Ruokatuotannon lehtori näyttää meille kasvisten turvallista pilkkomistekniikkaa. Lopuksi oppilaat pääsevät näkemään taidokasta tekniikkaa kuten appelsiinin fileointia. Entä mikä on mandoliini?

Kohderyhmä: 3.–6.-luokkalaiset

Tunti sopii erityisesti ympäristöopin sisältöalueisiin S1 Minä ihmisenä, S2 Arjen tilanteissa ja yhteisöissä toimiminen sekä käsityön tunnille sisältöalueeseen KS: S1 Ideointi.

Hävikistä herkkua | RuokaTutkan digitunnit

Digitunnilla tutustumme siihen, miten kaupoista ylijäävää ruokaa voidaan vielä hyödyntää uusien herkkujen tekemiseen. Hävikkiraaka-aineita hyödyntävän CiiYoun asiantuntija esittele meille, millaisia hävikkiraaka-aineita heille tulee ja mitä niistä valmistetaan. Kertaamme myös, mitä ruokahävikki oikein on. Oppilaat saavat vinkkejä, miten hyödyntää hävikkiuhassa olevaa ruokaa kotona. Ruokahävikki on ratkaistavissa!

Kohderyhmä: Alakoulun 3.-6.-luokkalaiset.

Tunti sopii erityisesti 3.-6.-luokan ympäristöoppiin sisältöalueeseen S6 Kestävän tulevaisuuden rakentaminen sekä alakoulun valinnaiseen kotitalouteen.

Yläkoululaiset ja toinen asteen oppilaat

Ruuansulatuskanava | RuokaTutkan digitunnit

Nyt mennään ihon alle tutkimaan, mitä ruualle oikeastaan tapahtuu ruuansulatuskanavassa. Tutustutaan eri sisäelimiin ja niiden tehtäviin. Samalla oivalletaan, miksi erityisruokavaliot ovat joskus oikeasti tarpeellisia.

Kohderyhmä: yläkoulu ja lukio

Tunti sopii hyvin yläkoulun (Biologia: S5, Ihminen) ja lukion biologiaan (LOPS 2019: Ihmisen biologia BI5).

Kouluruoka – entäs jos sitä ei olisi? | RuokaTutkan digitunnit

Tällä digitunnilla päästään tutustumaan kouluruokailun merkitykseen - mitä jos kouluruokaa ei olisi? Tunnilla kuullaan kokemuksia eri maiden kouluruokailusta.

Kohderyhmä: ala- ja yläkoulu (5.–9.-luokkalaiset).

Digitunti sopii hyvin yhteiskuntaopin, ympäristöopin sekä terveystiedon oppituntien aihealueisiin.

Mitä kaikkea marjoista löytyy? | RuokaTutkan digitunnit

Voiko marjojen terveellisyyttä ennustaa väreistä? Miksi kannattaa syödä monipuolisesti erilaisia marjoja? Mikä oikein on marja?

Tällä digitunnilla pääsemme pureutumaan syvemmin marjojen maailmaan. Marjojen terveysvaikutuksia tutkitaan ahkerasti ja saammekin tälle digitunnille asiantuntijaksi tutkija Jenni Lapin.

Kohderyhmä: Yläkoulu ja 2. aste

Tunti sopii erityisesti seuraaviin oppiaineisiin: Yläkoulun terveystieto (S2 Terveyttä tukevat ja kuluttavat tekijät sekä sairauksien ehkäisy) ja kotitalous (S1 Ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri). Lukion terveystieto (TE1 Terveys voimavarana).

Mitä ruokatoimittaja tekee? | RuokaTutkan digitunnit

Mitä kaikkea ruokatoimittajan työhön kuuluu? Miten ruokajuttujen aiheet valitaan? Entä miten reseptejä kehitellään?
Tällä digitunnilla keskustellaan ruokatoimittajan työstä sekä ruokakulttuurista yhdessä ruokatoimittajan kanssa.

Kohderyhmä: Yläkoulu

Tunti sopii erityisesti seuraaviin oppiaineisiin: Kotitalous (S1 Ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri), Äidinkieli (S2 Tekstien tulkitseminen).

Medialukutaito | RuokaTutkan digitunnit

Mitä medialukutaito tarkoittaa? Miten käytän tiedotusvälineitä ja muita mediasisältöjä? Miten some toimii, ketkä taustalla hyörivät ja millä motiiveilla? Onko kaikki verkossa ja somessa oleva totta? Miten voin arvioida viestin todenmukaisuutta ja luotettavuutta?

Kohderyhmä: Tunti on suunnattu yläkoululaisille sekä toiselle asteelle.

Tunti sopii seuraaviin oppiaineisiin: äidinkieli (S2 Tekstien tulkitseminen), yhteiskuntaoppi (S1 Arkielämä ja oman elämän hallinta), kotitalous (S1 Ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri, S3 Kuluttaja- ja talousosaaminen kodissa), terveystieto (S3 Terveys, yhteisöt, yhteiskunta ja kulttuuri). Lukion äidinkieli LOPS 2019: Tekstien tulkinta 1 (ÄI5). LOPS 2015: Tekstit ja vaikuttaminen (ÄI4).